重点摘要

随着企业规模扩大，订单、库存、生产、客户、权限、日志和备份等数据不断增长，真正增加的并不只是“数据量”，还有企业使用这些数据时产生的成本。其中最容易被忽略的，就是员工花在查找、等待、核对、询问、纠错和返工上的时间成本。

本栏目以新疆尼娅面包厂的52个经营案例为主线，从实际业务中寻找这些时间究竟浪费在哪里。很多问题最终可以归纳为三类原因：重复、错位和遗漏—重复让同一件事被反复处理，错位让数据在错误的时间、位置或关系中被使用，遗漏则让企业用不完整的信息作出判断。

针对这类问题，通常会分别采用三个步骤分析问题：先找变量，找到真正影响经营结果的数据；再查成本，找出重复、错位和遗漏产生的时间消耗；最后优化流程，通过对比、溯源和归集，调整关键链接点。每篇案例只解决一个具体问题，用尽可能小的调整减少时间消耗，让节省下来的时间重新回到生产、配送、服务和管理中。